Asam organik mengacu pada beberapa senyawa organik dengan keasaman. Asam organik yang paling umum adalah asam karboksilat, yang keasamannya berasal dari gugus karboksil. Metil kalsium, asam asetat, dll. adalah asam organik, yang dapat bereaksi dengan alkohol membentuk ester.

Peran asam organik dalam produk akuatik

1. Mengurangi toksisitas logam berat, mengubah molekul amonia dalam air budidaya, dan mengurangi toksisitas amonia beracun.

2. Asam organik memiliki fungsi menghilangkan polusi minyak. Ada lapisan minyak di kolam, jadi asam organik bisa digunakan.

3. Asam organik dapat mengatur pH air dan menyeimbangkan fungsi air.

4. Dapat mengurangi viskositas air, menguraikan bahan organik dengan flokulasi dan kompleksasi, dan meningkatkan tegangan permukaan air.

5. Asam organik mengandung sejumlah besar surfaktan, yang dapat mengkomplekskan logam berat, detoksifikasi dengan cepat, mengurangi tegangan permukaan dalam air, melarutkan oksigen di udara ke dalam air dengan cepat, meningkatkan kapasitas peningkatan oksigen dalam air, dan mengontrol kepala apung.

Kesalahan dalam menggunakan asam organik

1. Bila nitrit di kolam melebihi standar, penggunaan asam organik akan menurunkan pH dan meningkatkan toksisitas nitrit.

2. Tidak dapat digunakan dengan natrium tiosulfat. Natrium tiosulfat bereaksi dengan asam untuk menghasilkan belerang dioksida dan unsur belerang, yang akan meracuni varietas pemuliaan.

3. Tidak dapat digunakan dengan sodium humate. Natrium humat bersifat basa lemah, dan efeknya akan sangat berkurang jika keduanya digunakan.

Faktor-faktor yang mempengaruhi aplikasi asam organik

1. Dosis: ketika asam organik yang sama ditambahkan ke pakan hewan air, tetapi konsentrasi massanya berbeda, efeknya juga berbeda. Terdapat perbedaan laju pertambahan bobot badan, laju pertumbuhan, laju pemanfaatan pakan dan efisiensi protein; Dalam kisaran penambahan asam organik tertentu, dengan peningkatan penambahan asam organik, pertumbuhan varietas yang dibudidayakan akan meningkat, tetapi bila melebihi kisaran tertentu, penambahan asam organik yang terlalu tinggi atau terlalu rendah akan menghambat pertumbuhan varietas yang dibudidayakan dan mengurangi pemanfaatan pakan, dan penambahan asam organik yang paling cocok untuk hewan air yang berbeda akan berbeda.

2. Periode penambahan: efek penambahan asam organik pada berbagai tahap pertumbuhan hewan air berbeda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa growth promoter paling baik pada tahap muda, dan tingkat pertambahan berat badan paling tinggi, hingga 24,8%. Pada tahap dewasa, efeknya terlihat jelas pada aspek lain, seperti anti stres imun.

3. Bahan lain dalam pakan: asam organik memiliki efek sinergis dengan bahan lain dalam pakan. Protein dan lemak yang terkandung dalam pakan memiliki daya penyangga yang lebih tinggi, yang dapat meningkatkan keasaman pakan, mengurangi daya penyangga pakan, memfasilitasi penyerapan dan metabolisme, sehingga mempengaruhi asupan makanan dan pencernaan.

4. Kondisi eksternal: suhu air yang sesuai, keragaman dan struktur populasi spesies fitoplankton lain di lingkungan air, pakan berkualitas baik, benih yang berkembang baik dan bebas penyakit, dan padat tebar yang wajar juga sangat penting untuk efek terbaik dari asam organik .

5. Lebih aktif senyawa asam organik: menambahkan lebih aktif dapat mengurangi jumlah asam organik yang ditambahkan dan mencapai tujuan yang lebih baik.